Ricette liguri e anedotti: la torta di riso

2020-05-08
17:30 – 18.30 (CEST)
Inglese
Consigliato Per:

Persone curiose verso altre culture e tradizioni

Host Profile:

Sono Giulia, co-fondatrice del Grand Hostel Manin. Come la maggior parte degli italiani, ho una profonda passione per la cucina e credo davvero che il cibo racconti molto delle persone e culture. Preparavo le cene di famiglia nel mio ostello e mi manca così tanto che ho deciso di farlo da remoto 😉

Descrizione:

Ho intenzione di preparare la “torta di riso”, uno dei piatti più tradizionali della mia regione, la Liguria, e di raccontarvi qualcosa sulle tradizioni e sugli anedotti legati alle nostre ricette locali.

Se vuoi prepararlo, assicurati di avere a portata di mano i seguenti ingredienti:

200gr di farina
2 tazze di riso
100 gr di burro
4 uova
4 cucchiai di parmigian
250 ml di latte
olio
sale, pepe, noce moscata

* può essere utile cuocere il riso in anticipo per farlo raffreddare

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